Het voordeel van een hapjesbuffet is dat u een gezellige loop krijgt in uw feest. De mensen kunnen opstaan om een hapje te gaan halen en al staande eten aan één van de praattafels een haring happen, een gevuld eitje eten of bijvoorbeeld een stokbroodje brie, zalm of bitterbal snacken.

Het is dus géén koud of warm buffet, want er zijn geen bordjes en bestek.

Een hapjesbuffet bestaat uit:

– mini saucijzenbroodjes
– broodjes haring
– gevulde eieren
– verschillende soorten worst
– blokjes kaas
– stokbrood met zalm, paling en franse kaas
– kippenvleugeltjes
– balletjes gehakt
– mini loepia’s, mini bami en nasi balletjes
– kipvariantjes, bitterballen en mini kaassouffle

– wraps met zalm en gerookte kip

– huzarensalade